Bollinger R.D. Extra Brut, Champagne, 2007, 75cl

1.695,00 kr
På lager

Hurtig levering

14 dages returret

Sikker betaling

Produktbeskrivelse

Land: Frankrig

Region: Champagne

Appellation:

Årgang: 2007.0

Producent: Bollinger

Klassificering:

Volume (cl): 75

Kassestørrelse: 6

Type: Champagne

97/100 point

Disgorged on July 10, 2020, with three grams per liter dosage, Bollinger's eagerly awaited 2007 Extra-Brut R. D. is beautiful, unwinding in the glass with aromas of crisp orchard fruit, citrus pith and white flowers mingled with hints of honey, orange oil, buttery pastry, English walnuts and delicately spicy bass notes. Full-bodied, vibrant and incisive, it's unusually elegant and structurally fine-boned for what is routinely one of Champagne's more muscular tête de cuvées, with a bright spine of acidity that's cloaked in vibrant, concentrated fruit, complemented by a pearly pinpoint mousse and concluding with an intensely sapid finish. Long and penetrating, this is a tightly coiled R. D. that will reward bottle age.

- William Kelley, Wine Advocate (March, 2021)

Om denne vin

Champagne

Champagne produceres hovedsageligt af tre druesorter: Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Hver af disse bidrager til kompleksiteten og smagspaletten af den færdige vin. Vinmarkerne i Champagne er omgivet af historiske vingårde, der ofte har dybe rødder i århundreder gammel vinproduktionstradition. Champagnevin fremstilles i overensstemmelse med strenge regler og standarder, der defineres af det franske AOC-system (Appellation d'Origine Contrôlée). Dette sikrer, at kun vin fra dette specifikke område kan bære den prestigefyldte etiket "Champagne". Fra den ikoniske Dom Pérignon til mere tilgængelige mærker repræsenterer Champagne et symbol på fejring og elegance verden over. Den bruges ofte til at markere særlige begivenheder og højdepunkter i livet, og dens popularitet fortsætter med at vokse som et globalt ikon inden for mousserende vin.

×